2018夏ハノイの旅 オバマも食べた!「Huang Lien」のブンチャー

今回の旅行でフォーと並んで絶対に食べたいと思っていたのがハノイ名物のブンチャーです。
日本人にとってはベトナムの麺料理といえばフォーくらいしか馴染みはありませんが、ブンチャーもベトナム、特にハノイではフォーと同じくらい人気の麺料理です。
ベトナム版つけ麺といったところでしょうか。
そしてハノイでブンチャーといえば、必ず名前が挙がるのが今回訪問した「Huang Lien(フーンリエン)」です。
こちらは2016年にオバマ大統領が訪問したお店として一躍有名になりました。
今では「ブンチャー オバマ」でタクシーの運転手にも通じます。

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週末のランチタイムに訪れたのですが、店内は大賑わいです。
とにかくお店に入れ入れというので、席があるのかな・・・と思って入ったのですが満席で席が見つかりません。
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上へ行け・・・と言われたので階段で2階、3階と上っても全て満席。
結局一番上の階(4階だったかな?)まで行って、ようやく空いたテーブルを見つけて、なんとか座席を確保することができました。
驚くほどの人気っぷりです。
そして思ったのは、先日のフォーのお店もそうでしたが、基本的にハノイの人気店は自分で座席を確保しないとなかなか座れないということでしょうか(笑)

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メニューは基本のブンチャーにサイドメニューが数種類といった感じです。
あたくし達はせっかくなのでおそらくオバマ大統領が食べたのと同じメニューであると思われるコンボオバマをオーダーしました。










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注文するとあっという間にブンとハーブとビールが出て来ました。
が、ここから10分くらい待たされました。
お客さんの数にオーダーがさばききれないといった感じです。
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そしてやっとお待ちかねの料理が登場です!
思った以上にボリュームがあります。
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香ばしく焼かれた豚肉やつくねがとにかく美味しい!!
つけ汁自体は酸味と甘味があるのですが、そこにお肉の香ばしさがプラスされて美味しい!!
ブンの量もかなりおるのですが、とにかく軽いのでこの一皿くらいペロっと食べられちゃいます。
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そしてこのネムハイサン(海鮮春巻き)も中に海老がゴロっと入っていて皮もパリッパリで美味しい~。
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お店の壁にはオバマの写真が飾ってあります。
クリントン大統領がホーチミンを訪問した時はフォーだったので、オバマはブンチャーにしたのでしょうか。トランプはこんなローカルなお店は来ないかもね(笑)

ホーチミンでも人気のブンチャーのお店に何軒か行きましたが、ハノイのブンチャーのほうが断然美味しかったです。
大満足のランチです。

Huong Lien(フーンリエン)
24 Le Van Huu

by tiki-tiki2005 | 2018-08-22 12:18 | * 2018夏 ハノイ | Comments(0)

バンコクで2度目の海外駐在生活がスタートしました


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